Salsa roquefort

Salsa de roquefort

El queso en general me encanta, sobre todo los quesos fuertes, y el roquefort en concreto me apasiona. Además de comerlo “tal cual”, también podemos convertirlo en una salsa para darle alegría a la carne, y ¿por qué no? a la pasta.

La receta que os traigo es muy muy sencilla y se hace en un momento. Nos puede servir para salir de un apuro y hacernos quedar como ese chef que, en el fondo, sabemos que somos.

Salsa de roquefort

Ingredientes:

  • 100 gr. de queso roquefort
  • 200 ml. de nata
  • pimienta blanca
  • nuez moscada

Preparación:

  1. En una sartén, calentamos la nata sin que llegue a hervir.
  2. Añadimos el queso y calentamos la mezcla, removiendo para que se integre.
  3. Añadimos una pizca de pimienta blanca, otra pizca de nuez moscada, mezclamos bien, y ¡listo!

Como veis, en unos minutos tenemos una salsa que con un buen chuletón nos dará un plato espectacular. ¡A comer!

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