Nutellotti, galletas de Nutella

Galletas de Nutella

¿No seríais capaces de comeros un bote de Nutella a cucharadas? Yo sería perfectamente capaz, aunque con lo goloso que soy también me sirve una de marca blanca. Donde no voy a entrar es en la polémica Nutella vs Nocilla, cualquiera de las dos está muy buena. Así que cuando me hablaron de esta receta de galletas de Nutella no pude evitar ponerme con ella al día siguiente.

CategoríaPostresDificultadPrincipiante

Creo que es una de las recetas más sencillas de galletas que he hecho nunca, y podemos ir "probando" la Nutella mientras las vamos haciendo. Hay que controlar sobre todo que no queden demasiado duras, pero tampoco blandas como un bizcocho. Podemos darles el toque final con más Nutella, con mermelada, una ganache... lo que más os apetezca.

Galletas de Nutella

Preparación30 minsCocción15 minsTotal45 mins

 180 grs Nutella
 150 grs harina
 1 huevo grande (L)
 Nutella para decorar

1

Dejamos preparada la harina tamizándola en un bol pequeño, y reservamos los huevos fuera de la nevera para que estén a temperatura ambiente.
Cubrimos una bandeja de horno con papel (de horno) y precalentamos (el horno) a 160º. Si es invierno agradeceréis el calorcillo que dá.
No hace falta decir que la bandeja la dejamos fuera del horno por ahora...

2

En un bol ponemos la nutella y el huevo, y mezclamos con las varillas hasta tener una mezcla homogénea.

3

Incorporamos la harina que teníamos reservada y mezclamos suavemente hasta que quede una masa suave.
Esa masa resultante es bastante consistente, para que podamos trabajarla. Si veis que queda muy suelta podéis añadir un poco más de harina, pero sin pasarse.

4

Vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez, de unos 20-25 gramos aproximadamente, y las vamos colocando en la bandeja dejando algo de separación entre ellas. Les hacemos un hueco en el medio con el dedo meñique, por ejemplo, o con el utensilio que tengáis más a mano.

5

Introducimos en el horno unos 15 minutos. Cuando estén listas las retiramos y dejamos que enfríen en la bandeja ya que deberían estar un poco blandas. Cuando podamos manejarlas sin que se deformen las trasladamos a una rejilla y dejamos que enfríen completamente.

6

Finalmente, con una manga, vamos decorando los huecos con más Nutella. También podemos usar mermelada o una ganaché, lo dejo a la inspiración que tengáis en ese momento.

Ingredientes

 180 grs Nutella
 150 grs harina
 1 huevo grande (L)
 Nutella para decorar

Preparación

1

Dejamos preparada la harina tamizándola en un bol pequeño, y reservamos los huevos fuera de la nevera para que estén a temperatura ambiente.
Cubrimos una bandeja de horno con papel (de horno) y precalentamos (el horno) a 160º. Si es invierno agradeceréis el calorcillo que dá.
No hace falta decir que la bandeja la dejamos fuera del horno por ahora...

2

En un bol ponemos la nutella y el huevo, y mezclamos con las varillas hasta tener una mezcla homogénea.

3

Incorporamos la harina que teníamos reservada y mezclamos suavemente hasta que quede una masa suave.
Esa masa resultante es bastante consistente, para que podamos trabajarla. Si veis que queda muy suelta podéis añadir un poco más de harina, pero sin pasarse.

4

Vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez, de unos 20-25 gramos aproximadamente, y las vamos colocando en la bandeja dejando algo de separación entre ellas. Les hacemos un hueco en el medio con el dedo meñique, por ejemplo, o con el utensilio que tengáis más a mano.

5

Introducimos en el horno unos 15 minutos. Cuando estén listas las retiramos y dejamos que enfríen en la bandeja ya que deberían estar un poco blandas. Cuando podamos manejarlas sin que se deformen las trasladamos a una rejilla y dejamos que enfríen completamente.

6

Finalmente, con una manga, vamos decorando los huecos con más Nutella. También podemos usar mermelada o una ganaché, lo dejo a la inspiración que tengáis en ese momento.

Nutellotti, galletas de Nutella

Si preparáis una merienda con estas galletas, y el batido de galletas Oreo que ya publicamos, triunfais sin dudarlo. Y si queréis saber más sobre la Nutella, podéis visitar su página oficial.

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