Vichyssoise, crema de puerros

Vichyssoise

Si como yo no sois grandes aficionados a la verdura, pero queréis comer algo más que pizzas recalentadas, hay gran cantidad de recetas con verdura que la convierten en un plato muy apetecible. Un ejemplo es la vichyssoise, receta que os traigo en esta entrada. Y si preferís la zanahoria, podéis hacer esta crema de […]

Receta de gazpacho andaluz

El gazpacho, esa receta típicamente andaluza; y como todo plato típico, hay cientos de formas de prepararlo. Es fresco y ligero, en verano siempre apetece, pero nada nos impide disfrutarlo en verano. He de reconocer que es la primera vez que lo preparo, pero de lo sencillo que es ha quedado delicioso. La receta que […]

Crema de calabacín

Crema de calabacín

La crema de calabacín es un plato muy sencillo de preparar y realmente delicioso. En media horita podemos tenerla lista para comer, y de ese tiempo 20 minutos son de cocción de las verduras, que podemos aprovechar para cualquier otra actividad. Tiene un bajo contenido calórico ya que esencialmente se compone de calabacines, así que […]